MOG 231 - Modelli di Organizzazione e Gestione

Un nuovo post "Etichettatura degli alimenti" è stato pubblicato il giorno 14 maggio 2014 alle ore 18:39 all'interno di "MOG 231 - Modelli di Organizzazione e Gestione".

!! *Etichettatura Degli Alimenti* !!

*_Mini guida al cambiamento:ecco le novità_*

*L*a scelta di alimenti e bevande condiziona la nostra dieta in
termini di apporti ed equilibrio nutrizionale. Leggere e comprendere
le etichette degli alimenti è importante perchè ci consente di fare
scelte più sane e consapevoli.

L'etichetta riporta informazioni sul contenuto nutrizionale del
prodotto e fornisce una serie di indicazioni per comprendere come i
diversi alimenti concorrono ad una dieta corretta ed equilibrata. Il
*Regolamento (UE) 1169/2011* relativo alla fornitura di informazioni
sugli alimenti ai consumatori aggiorna e semplifica le norme
precedenti sull'etichettatura degli alimenti.

Lo scopo di tale innovazione è quello di tutelare ulteriormente la
salute dei consumatori e assicurare un'informazione chiara e
trasparente. Il Regolamento introduce alcune importanti novità.

Altro aspetto importante dell'etichettatura degli alimenti sono le
indicazioni nutrizionali e sulla salute (claims), disciplinate dal
*Regolamento (CE) 1924/2006* relativo alle indicazioni nutrizionali e
sulla salute fornite sui prodotti alimentari.

Il Ministero della Salute con questo opuscolo desidera fornire uno
strumento che permetta al consumatore di comprendere le "nuove"
etichette e di fare scelte informate.

*Indicazioni obbligatorie* :

* Denominazione dell'alimento

* Elenco degli ingredienti

* Durabilità del prodotto

* Condizioni di conservazione ed uso

* Paese d'origine e luogo di provenienza

* Dichiarazione nutrizionale

 

*Mini guida al cambiamento:ecco le novità*

_Ministero della Salute_
_Dipartimento della sanità pubblica veterinaria, della sicurezza
alimentare_
_e degli organi collegiali per la tutela della salute_
_Direzione generale per l'igiene e la sicurezza degli alimenti e la
nutrizione_



http://www.mog231.it/etichettatura-degli-alimenti/

________________________________________________________

Sei stato iscritto a queste notifiche tramite e-mail riguardo a nuovi post nel blog.
Se desideri modificare le tue impostazioni o disiscriverti, visita:

?code=f65d9b902e0ddc2dddd64428f42d1b69&addr=modiconsulenzaeformazione.inoltro%40blogger.com&